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“智慧妈妈俱乐部”走进透明厨房 百姓厨房专属儿童健康文化“餐厅”

日期:2015年1月26日 17:01

    为人父母的人,常常是关心孩子的一切超过关心自己。带孩子外出就餐,餐厅厨房的食品安全问题就成了家长们最紧张的问题。近日百姓厨房泥塑坊里迎来了一批神秘的小客人,来自紫薇田园都市的二十多位妈妈来着各自的宝宝们来到透明厨房里一探究竟,并体验角色互换,独立自主地当上了这里的小门迎。

   这些80,90后的妈妈带着孩子们走进餐厅后厨,亲自查看自己在百姓厨房吃到的“文化陕菜”是如何制作出来的。菜洗得干不干净,油用得好不好?百姓厨房讲这里变身一个生活的讲堂,由厨师长亲自为孩子们讲解透明厨房里的奥妙。

   和成人相比,幼儿对食物的敏感性更强,一旦吃到不卫生或者过期食品,都有可能造成较为严重的后果,而夏天更易发生食品安全问题。今天在家长和孩子们跟前,百姓厨房里后厨的烹饪、洗涮、消毒等关键操作区尽收眼底。“能看到干净卫生的后厨环境,在这样的餐厅带孩子吃饭踏实。”参加透明厨房的张女士说。
   泥塑坊的厨师长叔叔亲自主厨,为孩子们制作呆萌版的文化陕菜。百姓厨房作为在西北地区最早提出透明厨房理念的餐饮企业,用16年时间的实际行动为消费者践行这一理念,斥巨资打造的集生产、配送于一体的无菌化管理式中央厨房,确保了食品在加工、保存和运输中的及时性和安全性,也保证大小消费者在店里吃到的都是最安全、最放心、口感最好的产品。

    百姓厨房变成了孩子们心中与众不同美食课堂,了解到百姓厨房从2004年就开始实施的拒绝使用味精,注重百姓饮食健康项目。截止今天,已经有超过200万消费者参观过百姓厨房各店的后厨操作间,接受广大顾客的考核并得到高度认可,真正做到了消费者心中的透明厨房。在食品安全问题频发的今天,面对浩如烟海的餐饮企业和店面,要靠区区的食品安全监管人员来监督何其难亦。百姓厨房以身作则,16年来从未出现过任何食品安全问题,今后也绝对不会出现。

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