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涅槃&重生 2016百姓厨房“王董课堂”第二季再次开讲

来源:百姓厨房 日期:2016年2月7日 13:51

 

涅槃&重生 2016百姓厨房“王董课堂”第二季再次开讲

 

    很多人开玩笑说,百姓厨房每年可以省下一大笔请专业培训师的费用了,因为你们董事长就是最好的培训师。其实也不完全正确,每年百姓厨房还会聘请很多有趣的导师做定期的培训,然而最好的导师永远都是为百姓厨房量身定制的,这个人莫过于百姓厨房董事长王伟。2016年1月12日在曲江遗址公园南湖旗舰店以“涅槃&重生”为主题的“王董课堂”第二季再次开讲,这个课堂可不是你想象中的学校课堂或是成功人士讲座,这里的现场更像是娱乐真人秀?放松身心的游戏?懂得安静的聆听,回顾企业17年五味杂陈,课余之际也有心怀跟着旋律一起摇摆。

 
    随着外来餐饮在西安的大批入驻,在经济新常态下,企业间的竞争日趋激烈,传统的竞争方式也发生了显著变化。当百姓厨房在以百分之百的努力时,别人可能正在以百分之一百五甚至两百前行,根据国家统计局最新数据,2015年全国餐饮收入实现32310亿元,2014年全年全国餐饮收入27860亿元,2015年收入总额同比增长11.7%,所以经济大环境是温暖的,百姓厨房作为一家陕西本土17年的企业,一个具有浓郁传统地域文化的餐饮品牌,一个能带着中餐陕菜走出国门的餐厅,一个能让所有老陕引以为豪的美食之家,没有理由不去比别人做得更好,更精。
 
    百姓厨房以对陕西非遗文化的“发现,传承”为出发点,在“透明厨房”的基础上,以传承文化陕菜为主线,用蕴含深厚传统文化的陕菜来表达一种美食态度。“民以食为天”中餐的烹饪文化凝聚了中国人丰富而独特的经验和情感,承载了中华民族深刻的历史记忆,并且烹饪文化作为一种文明载体,在其自身不断地与时俱进中也在想象和描绘更加美好的未来图景。百姓厨房传承和创新背后所蕴含的你仅仅是陕西人的文化基因更是中华的文化基因。
 
 
    同样这一天,所有百姓人赶着洋洋洒洒的新年首场大学齐聚南湖旗舰店,一起探讨,交流,琢磨如何为顾客提供更好地体验,如何让百姓厨房未来的路走得更铿锵有力,每天在所有直营店忙碌却井然有序的前厅后厨,是从上而下一致的管理和不甘落后的创新变革和高效的执行力。有可能有人疑问,董事长怎么可能做培训师呢?可能在其他企业不可能,在百姓厨房没有不可能的事情,因为他说,只有服务好你下属的下属,才有可能成为真正的领导。最后在员工间分组团队游戏和一首欢快的“我相信”之后,结束了整堂的培训,窗外的雪也慢慢停了。
 
 
    所有的用心所有的努力只希望你能在百姓厨房能吃到自己心动的味道,在此新春到来之际,百姓厨房衷心祝福您阖家欢乐!

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