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金牌店长塑造

作者:郑丹来源:人力资源部 浏览次数: 日期:2015-09-08

    面对“国八条”的发布,面对人员成本和原材料成本的不断上涨。作为一名店总应该如何在这些问题下保持店面的良好发展。针对这些问题,我集团人力资源部邀请到了著名讲师杨波先生为楼面中高层管理者进行了《金牌餐饮店长塑造》的培训。在此次培训中,杨波老师为中高层管理者分析了现在餐饮市场的“5大危机”,并未这“5大危机”提出了相应的解决方案。由于我集团中,中高层管理者有许多是由基层员工晋升上来,所以这次杨波老师特别提出了店长的“角色定位”:店长是计划者,组织者,人员配备者,领导者和监督者,控制着和教练,执行者。在此次培训中杨波老师还用游戏的方式为中高层管理者讲解了金牌店长的基本管理方法,使学员在游戏中掌握了重点内容。经过这次培训,相信中高层管理者会从新对自己进行定位,会更好的引领员工创造新的辉煌。

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